Sarah Kienle - all about restaurants

Von der Existenzgründung bis hin zur Neukonzeption bestehender Unternehmensstrukturen stehe ich meinen Kunden mit einer großen Auswahl an Serviceleistungen im Marketingbereich zur Seite.

• Investor Relations
• Marketing (allg.)
• Public Relations
• Qualitätsmanagement (allg.)
• Vertrieb (allg.)

Aufgaben und Verantwortlichkeiten

Social Media und Online Aktivitäten
Sicherstellung des professionellen öffentlichen Restaurantauftritts durch die Konstruktion und die Koordination der Website, sozialen Netzwerken (facebook, twitter, pinterest, instagram, foursquare), Newsletter, Blog, Communities und Bewertungsportalen

Pressearbeit
Erstellen einer individuell auf den Betrieb zugeschnittenen Pressedatei
Stetiger Kontakt zu Vertretern der Presse
Konzeption einer Pressemappe
Texten von Pressemitteilungen

Marketingkonzeption
Erstellung und Durchführung von Marketingkonzepten und -kampagnen sowie Entwicklung von verkaufsfördernden Maßnahmen
Akquise neuer Kunden und Unternehmenspartner
Erstellen monatlicher Berichte in Zielerreichung und Budgetverwaltung

Personalmanagement
Coaching, Schulung und Motivation eines Teams
Führen von Mitarbeitergesprächen und Teambriefings sowie Führung eines Serviceteams durch Veranstaltungen und a la carte Abenden
Personalplanung und -akquisition

Eventmanagement
Gestaltung und Ausarbeitung von Angeboten und Konzepten für Veranstaltungen- von Gruppenbuchungen bis hin zu Banketten mit über tausend Gästen sowie Konferenzen mit hohen Qualitätsstandards – ausgelegt auf die jeweiligen Kundenanforderungen
Führen von Verkaufsgesprächen
Kontrolle der Betriebskosten durch eine effiziente Planung, Budgetierung und Kaufentscheidung
Bearbeitung von Kundenfeedback, Beschwerden, Anregungen und besonderen Wünschen von Gästen, Kunden und Gruppen

Warmherzige und offene Persönlichkeit
Professionelles Auftreten und starke Kommunikationsfähigkeiten im Führen eines Teams, im Umgang mit Kundenresonanz und Beschwerdemanagement
Fähigkeit ein Team zu entwickeln und zu motivieren um gemeinsam anspruchsvolle Firmenziele zu erreichen
Bewältigt Belastungen und Herausforderungen in schnelllebigem und hektischem Umfeld
Genießt es in einem großen Team zu arbeiten, aber auch unabhängig
Auge fürs Detail und die Fähigkeit mehrere Aufgaben und Projekte zu überwachen und Fristen einzuhalten
Hervorragendes Organisations- und Zeitmanagement mit der Fähigkeit für sich selbst und andere Prioritäten zu setzen
Ergebnisorientiert mit der Fähigkeit flexibel auf Wünsche der Gäste einzugehen
Muttersprachler in Deutsch, fließend in Englisch
Kompetent in Microsoft office, sowie einigen Reservierungs- und Buchungsprogrammen im Restaurantbereich