Türchen 15 – Schon alle Geschenke besorgt? Wie wäre es mit etwas Selbstgemachten?

Haben Sie schon alle Geschenke für Weihnachten besorgt oder im Internet bestellt? Denken Sie daran, bis zum 24. Dezember ist es nur noch eine gute Woche!

Eine Idee für ein Blitzgeschneck: Schnell selbstgemacht, mit persönlicher Note, zur Jahreszeit passend und doch mal was ganz Anderes ist unser:

Glühweingelee

Zutaten für ca. 25 Gläser á 150 ml:
3 Liter Glühwein
450 ml Orangensaft
6 – 8 cl Rum
2.400 g brauner Zucker
Saft von 1,5 Zitronen
2 Zimtstangen
2 EL Nelken
3 Stück Sternanis
3 – 5 Beutel Gelfix, Gelapekt oder Pektin (Bitte gemäß den Mengenangaben des Herstellers verwenden.)

Zubereitung:
Den Glühwein zusammen mit den Gewürzen (im Nylonstumpf) erhitzen und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Orangensaft, Zitronensaft und den Rum dazugeben und erneut ca. 5 Minuten ziehen lassen. Nylonstrumpf mit den Gewürzen entfernen. Das Gelfix je Beutel mit 2 EL Zucker gut vermischen und zugeben. Sprudelnd kochen lassen und dann langsam den restlichen Zucker einrieseln lassen. 3-4 Minuten kochen lassen, dabei ständig rühren. Anschließend in die vorbereiteten Gläser abfüllen. Deckel gut schließen und die Gläser ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen. Anschließend wieder umdrehen und abkühlen lassen.
TIPP: Einen großen Topf verwenden, da das Gelee sehr aufschäumen kann.

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