Küchenmeister, Gastroberatung, Hygienebeauftragter

Ich bin gelernter Koch und habe zusätzlich den Abschluss als Küchenmeister, sowie den Ausbilderschein. In 17 Jahren Arbeitsleben lernte ich viele kleine und große Betriebe als Koch und Küchenchef, sowie in der Hotellerie, in allen Bereichen kennen.

• MS Excel
• MS Office (Anwenderkenntnisse)

Mein Angebot beinhaltet die Unternehmerische Beratung von Gastronomie,- Hotellerie und Verpflegungsbetrieben und Abteilungen. Ich helfe ihnen gerne bei der Entwicklung Zeitgemäßer Gerichte und Speisekarten und natürlich der Umsatzoptimierung durch Einsatz modernen Gadgets. . Der Verbesserten Gestaltung der Küche oder des Hotels, darunter auch der Planung und Neugestaltung. Der Personalberatung und deren optimaler Einsatz.

Gastronomie, Küche, Küchenchef, Rezeption, Rezeptentwicklung, Umsatzoptimierung, Planung, Consulting, HACCP