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Externer QS-/QM-Berater für Lebensmittel & Nahrungsergänzungsmittel

zuletzt online vor wenigen Stunden
  • 95€/Stunde
  • 86609 Donauwörth
  • National
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  • 25.07.2026
  • Contract ready
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Kurzvorstellung

Externer QS-/QM-Berater für Lebensmittel- und Nahrungsergänzungsmittelunternehmen. Schwerpunkte: Rohstoff- und Lieferantenbewertung, COA- und Spezifikationsprüfung, HACCP, Lebensmittelkennzeichnung, Health Claims, Reklamationsmanagement und Audits

Geschäftsdaten

 Freiberuflich
 Berufshaftpflichtversicherung aktiv

Qualifikationen

  • Anforderungsspezifikationen
  • Audits
  • HACCP
  • Health Claims
  • Lebensmittelkennzeichnung
  • Nahrungsergänzungsmittel
  • Qualitätsmanagement / Qualitätssicherung
  • Reklamationsmanagement
  • Rohstoff- und Lieferantenprüfung

Projekt‐ & Berufserfahrung

Bereichsleiter Qualitätssicherung & Berater für Nahrungsergänzungsmittel
Kundenname anonymisiert, LANGWEID
1/2024 – 8/2026 (2 Jahre, 8 Monate)
Konsumgüterindustrie
Tätigkeitszeitraum

1/2024 – 8/2026

Tätigkeitsbeschreibung

Verantwortlich für die Qualitätssicherung im Bereich hochwertiger Lebensmittelimporte und Nahrungsergänzungsmittel. Tätigkeit als Berater für Nahrungsergänzungsmittel. Sicherstellung der Produktkonformität und Einhaltung regulatorischer Standards.

Eingesetzte Qualifikationen

Qualitätsingenieur

Mitarbeiter in der Qualitätssicherung
Kundenname anonymisiert, Fischach
1/2023 – 12/2023 (1 Jahr)
Konsumgüterindustrie
Tätigkeitszeitraum

1/2023 – 12/2023

Tätigkeitsbeschreibung

Durchführung und Überwachung der Qualitätssicherungsprozesse für importierte Weine. Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards im gesamten Import- und Lagerprozess.

Eingesetzte Qualifikationen

Qualitätsingenieur

Abteilungsleiter der Qualitätssicherung
Kundenname anonymisiert, Augsburg
8/2016 – 6/2017 (11 Monate)
Konsumgüterindustrie
Tätigkeitszeitraum

8/2016 – 6/2017

Tätigkeitsbeschreibung

Leitung der Qualitätssicherungsabteilung in einem Produktionsbetrieb für Backwaren. Verantwortung für die Einhaltung der Lebensmittelhygiene- und Qualitätsstandards.

Eingesetzte Qualifikationen

Qualitätsingenieur

Produktionsleitung und Qualitäts-Manager (Feinkostabteilung)
Kundenname anonymisiert, Baku
6/2015 – 6/2016 (1 Jahr, 1 Monat)
Konsumgüterindustrie
Tätigkeitszeitraum

6/2015 – 6/2016

Tätigkeitsbeschreibung

Management der Produktion und Qualitätssicherung in der Feinkostabteilung. Implementierung von QS-Prozessen.

Eingesetzte Qualifikationen

Produktionsleitung, Qualitätsingenieur

Produktionsleitung und Qualitäts-Manager
„Sünbul“ MMC (GmbH), Scheki
1/2013 – 5/2015 (2 Jahre, 5 Monate)
nicht angegeben
Tätigkeitszeitraum

1/2013 – 5/2015

Tätigkeitsbeschreibung

Übernahme der Verantwortung für Produktionsabläufe und Qualitätssicherung.

Eingesetzte Qualifikationen

Produktionsleitung, Qualitätsmanagement

Praktikant in der Qualitätssicherung
Kundenname anonymisiert, Bayern
9/2011 – 3/2012 (7 Monate)
Konsumgüterindustrie
Tätigkeitszeitraum

9/2011 – 3/2012

Tätigkeitsbeschreibung

Sammlung erster praktischer Erfahrungen in verschiedenen Bereichen der Qualitätssicherung und Lebensmitteltechnologie.

Eingesetzte Qualifikationen

Qualitätsingenieur

Weitere Projekt‐ & Berufserfahrung anzeigen

Ausbildung

Berater der Nahrungsergänzungsmittel
Ausbildung
Akademie für Sport und Gesundheit
2025
Internationale Akademie der Personal Management
Master of Science, Administrative Management
2014
Ukraine
Hochschule Weihenstephan - Triesdorf
Bachelor of Science, Lebensmitteltechnologie
2012
Freising
TU München
Technologie und Biotechnologie der Lebensmittel (Vordiplom)
2009
München
Aserbaidschanische Erd-Öl Akademie
Diplom, Verfahrenstechnologie des Erdöls und Erdgases
2002
Baku

Über mich

Ich unterstütze kleine und mittelständische Lebensmittel- und Nahrungsergänzungsmittelunternehmen bei operativen Aufgaben in Qualitätssicherung und Qualitätsmanagement. Dabei übernehme ich klar definierte Arbeitspakete – projektbezogen, interimistisch oder im Rahmen einer laufenden externen QS-Betreuung.

Meine Schwerpunkte liegen in der Rohstoff- und Lieferantenbewertung, Prüfung von Analysenzertifikaten, Erstellung und Prüfung von Spezifikationen, HACCP, Food Fraud und Food Defense, risikobasierten Prüfplänen, Lebensmittelkennzeichnung und Health Claims sowie im Reklamations-, Ursachen- und CAPA-Management.

Auftraggeber erhalten konkrete fachliche Ergebnisse, belastbare Dokumentationen und eine strukturierte Übergabe. Je nach Aufgabenstellung ist die Zusammenarbeit vor Ort und ergänzend remote möglich.

Weitere Kenntnisse

Weitere fachliche Schwerpunkte: Prüfung von Health Claims auf Zulässigkeit, Lieferantenmanagement, Rohstoffbewertung, COA-Prüfung, Spezifikationsmanagement, risikobasierte Prüfpläne, Food Fraud, Food Defense, Rückverfolgbarkeit, Ursachenanalyse und CAPA-Maßnahmen, Halal- und Kosher-Management, Betriebsbegehungen, interimistische QS-/QM-Unterstützung für Lebensmittel- und Nahrungsergänzungsmittelunternehmen

Persönliche Daten

Sprache
  • Deutsch (Muttersprache)
  • Russisch (Muttersprache)
  • Aserbaidschanisch (Muttersprache)
  • Türkisch (Fließend)
  • Englisch (Gut)
Reisebereitschaft
National
Arbeitserlaubnis
  • Europäische Union
Profilaufrufe
10
Berufserfahrung
13 Jahre und 4 Monate (seit 03/2013)

Kontaktdaten

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