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freiberufler Herr auf freelance.de

Herr

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  • auf Anfrage
  • 41464 Neuss
  • Umkreis (bis 200 km)
  • de
  • 13.04.2026
  • Contract ready
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Kurzvorstellung

Ich habe umfangreiche Erfahrung in verschiedenen Positionen der Gastronomie gesammelt und habe mich in Bereichen wie Schichtführung, Geschäftsführung und Personalmanagement weitergebildet.

Geschäftsdaten

 Freiberuflich

Qualifikationen

  • Barführung
  • Buchhaltung1 J.
  • Budgetierung3 J.
  • Business Administrator3 J.
  • Führungskompetenz
  • Grundlegendes Schichtmanagement
  • Kundendienst2 J.
  • Qualitätsprüfer Montage6 J.

Projekt‐ & Berufserfahrung

Position nicht angegeben
Kolber, Düsseldorf
2/2024 – offen (2 Jahre, 5 Monate)
nicht angegeben
Tätigkeitszeitraum

2/2024 – offen

Tätigkeitsbeschreibung

Schichtführung
Abacoss Steakhouse, Dortmund
4/2022 – 11/2023 (1 Jahr, 8 Monate)
nicht angegeben
Tätigkeitszeitraum

4/2022 – 11/2023

Tätigkeitsbeschreibung

Leitung und Führung von Schichten und Mitarbeitern, Überwachung des Arbeitsablaufs, Planung und Organisation von Arbeitsaufgaben gemäß Produktionsvorgaben und Bestellungen, Durchsetzungsstärke und Problemlösung bei Mitarbeitern und Produktion, Einhaltung von Qualitätsstandards, Sicherheitsvorschriften und produktionsrelevanten Prozessen, Verwaltung von Inventurdaten und Berichterstellung, Schulung und Anleitung von neuen Mitarbeitern, Buchhaltung, Rechnungsstellung und Kassenführung.

Eingesetzte Qualifikationen

Personalwesen, Buchhaltung

Geschäftsführer
Food Poire, Neuss
6/2018 – 3/2022 (3 Jahre, 10 Monate)
nicht angegeben
Tätigkeitszeitraum

6/2018 – 3/2022

Tätigkeitsbeschreibung

Einführung innovativer Speisekarte, um Gäste anzulocken und den Umsatz zu steigern, Expertise in der Entwicklung und Umsetzung von Geschäftsstrategien zur nachhaltigen Unternehmensführung, Budgetierung und Kostenkontrolle im gastronomischen Bereich, Koordinierung der täglichen Abläufe, Schichtplätze und Personalmanagement, Dekoration und Design des Restaurants, Kunden- und Beschwerdemanagement.

Eingesetzte Qualifikationen

Business Administrator, Budgetierung, Personalwesen

Schichtleiter und Oberkellner
MAREDO, Düsseldorf
10/2012 – 10/2018 (6 Jahre, 1 Monat)
nicht angegeben
Tätigkeitszeitraum

10/2012 – 10/2018

Tätigkeitsbeschreibung

Leitung der Schichtplanung und Beaufsichtigung des Teams, einschließlich Schulungen und Einarbeitungen neuer Mitarbeiter, Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs während des Schichtdienstes, Sicherstellung der Einhaltung von Unternehmensrichtlinien und Qualitätsstandards, Organisation und Management von Lieferungen, Lagerbeständen und Qualitätskontrollen während Schichtbetrieb, Oberkellner: Koordinierung und Organisation von Tischreservierungen, Empfang der Gäste, Bestellungen und Kassenbestand.

Eingesetzte Qualifikationen

Personalwesen, Qualitätsprüfer Montage

Barchef
Schwan, Düsseldorf
2/2010 – 9/2012 (2 Jahre, 8 Monate)
nicht angegeben
Tätigkeitszeitraum

2/2010 – 9/2012

Tätigkeitsbeschreibung

Cocktail- und Getränkezubereitung, einschließlich Entwicklung neuer Cocktail-Variationen, Bestellung von Getränken und Equipment, Betreuung und Beratung der Gäste, Leitung und Führung des Bar-Teams und der Schicht.

Eingesetzte Qualifikationen

Kundendienst

Weitere Projekt‐ & Berufserfahrung anzeigen

Ausbildung

SEGAFREDO
Ausbildung
2019
Köln
Skihalle Neuss
Ausbildung
2010
Neuss

Über mich

Ich habe umfangreiche Erfahrung in der Gastronomie, einschließlich Schichtführung, Geschäftsführung, Schichtleitung und Barchef. Ich habe Fähigkeiten in der Leitung und Führung von Teams, Planung und Organisation von Arbeitsaufgaben, Einhaltung von Qualitätsstandards und Sicherheitsvorschriften, Verwaltung von Inventurdaten, Schulung neuer Mitarbeiter, Budgetierung und Kostenkontrolle sowie Kunden- und Beschwerdemanagement.

Persönliche Daten

Sprache
  • Deutsch (Muttersprache)
Reisebereitschaft
Umkreis (bis 200 km)
Arbeitserlaubnis
  • Europäische Union
Profilaufrufe
75
Alter
38
Berufserfahrung
16 Jahre und 4 Monate (seit 02/2010)

Kontaktdaten

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