Virtueller Assistent | Foodtruck & Catering
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- auf Anfrage
- 03130 Spremberg
- Weltweit
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- 01.04.2026
- Contract ready
Kurzvorstellung
Als ehemaliger Küchenchef — zuletzt in einem 300-Betten-Hotel — kenne ich Zeitdruck, Personalchaos und Last-Minute-Änderungen aus eigener Erfahrung.
Heute entlaste ich Foodtrucks und Caterer.
Geschäftsdaten
Qualifikationen
Projekt‐ & Berufserfahrung
10/2014 – 5/2025
Tätigkeitsbeschreibung
Eintrag 1:
Eventplanung & Koordination
Planung und Umsetzung von Hochzeiten, Geburtstagen und Firmenfeiern — von der ersten Anfrage bis zur finalen Durchführung. Kundenkommunikation, Ablaufplanung und Koordination aller Beteiligten.
Eintrag 2:
Messe & Großveranstaltungen
Mitarbeit und Planung auf Messen und Großevents — Verpflegungskonzepte, Logistik und operative Umsetzung unter Zeitdruck.
Eintrag 3:
Einkauf & Kalkulation
Verantwortlich für Wareneinkauf, Lieferantenverhandlungen und Kostenkalkulation — mit dem Ziel, Qualität zu sichern und Kosten zu optimieren.
Eintrag 4:
Menüplanung & Umsetzung
Entwicklung und Umsetzung saisonaler Menüs für verschiedene Anlässe und Gästegruppen — von der Idee bis zum fertigen Gericht.
Eintrag 5:
Personalführung & Teamleitung
Führung, Einarbeitung und Einsatzplanung von Küchenteams — auch in stressigen Situationen mit hohem Gästeaufkommen.
Kundenberater
Ausbildung
Über mich
Heute unterstütze ich Foodtrucks und Catering-Unternehmen als Virtueller Assistent: Eventplanung, Kundenkommunikation, Menükalkulation, Angebotserstellung und Prozessoptimierung — zuverlässig, strukturiert und mit echtem Branchenverständnis.
Kein anderer VA denkt so mit wie jemand, der selbst jahrelang in der Küche stand.
Weitere Kenntnisse
Künstliche Intelligenz (KI)
ChatGPT / Claude AI
KI-gestützte Workflows
Notion
Digitale Organisation
?️ Gastronomie & Küche:
Gastronomie
Küchenmanagement
Menüplanung
Rezeptentwicklung
Warenkunde
HACCP / Lebensmittelhygiene
Streetfood & Foodtruck-Konzepte
? Organisation & Management:
Virtuelle Assistenz
Eventplanung
Projektorganisation
Prozessoptimierung
Büroorganisation
? Personalführung:
Personalführung
Teamleitung
Mitarbeiterplanung
Einarbeitung & Schulung
? Einkauf & Kalkulation:
Wareneinkauf
Lieferantenmanagement
Kostenkalkulation
Preiskalkulation
? Ernährung:
Ernährungslehre
Diätetik
Allergene & Unverträglichkeiten
Saisonale & regionale Küche
Persönliche Daten
- Deutsch (Muttersprache)
- Englisch (Gut)
- Europäische Union
Kontaktdaten
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