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Interim Produktionsleiter | Lean Management | 5S | Prozessoptimierung | Shopfloor Management | Lebensmittelindustrie |...

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  • 18.07.2026
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Kurzvorstellung

Ich verfüge über mehr als 15 Jahre Erfahrung in der Lebensmittelproduktion und Betriebsleitung mit Schwerpunkt auf Teamführung und Prozessoptimierung.

Geschäftsdaten

 Freiberuflich

Qualifikationen

  • Dozent (Sonstige)
  • Führungstraining
  • Performance Management
  • Personalentwicklung
  • Personalführung
  • produkion
  • Produktionsleitung7 J.
  • Prozessoptimierung
  • Six sigma
  • Verpackung und Kennzeichnung4 J.

Projekt‐ & Berufserfahrung

Kit Operations Manager
Marken Germany GmbH, Hamburg
4/2023 – offen (3 Jahre, 4 Monate)
nicht angegeben
Tätigkeitszeitraum

4/2023 – offen

Tätigkeitsbeschreibung

Verantwortlich für ca. 100 Mitarbeiter in Produktion, Lager und Customer Service in der Herstellung von Kits für klinische Studien.

Eingesetzte Qualifikationen

Produktionsleitung, Klinische Forschung, Kundendienst

Betriebsleiter
Urban Foodie GmbH, Hamburg
1/2022 – 5/2022 (5 Monate)
nicht angegeben
Tätigkeitszeitraum

1/2022 – 5/2022

Tätigkeitsbeschreibung

Verantwortlich für den gesamten Betriebsablauf vom Einkauf, Personal, Qualität bis zur Auslieferung der produzierten Waren und Kommunikation mit Behörden und Dienstleistern.

Eingesetzte Qualifikationen

Qualitätsmanagement, Logistikmanager

Produktionsleiter
Stollwerck GmbH, Norderstedt
9/2019 – 12/2021 (2 Jahre, 4 Monate)
nicht angegeben
Tätigkeitszeitraum

9/2019 – 12/2021

Tätigkeitsbeschreibung

Führung von 200 Mitarbeitern in der Produktion von Schokolade, Pralinen und Dragees auf über 20 Produktionsanlagen.

Eingesetzte Qualifikationen

Produktionsleitung, Asset-Management

Head of Production Freezedrying
Döhler Dahlenburg GmbH, Dahlenburg
1/2018 – 8/2019 (1 Jahr, 8 Monate)
nicht angegeben
Tätigkeitszeitraum

1/2018 – 8/2019

Tätigkeitsbeschreibung

Führung von 150 Mitarbeitern in der Produktion von gefriergetrockneten Früchten, Fruchtgranulaten und Kaffee auf über 25 Produktionsanlagen.

Eingesetzte Qualifikationen

Produktionsleitung

Teamleader Production
Döhler Dahlenburg GmbH, Dahlenburg
8/2017 – 12/2017 (5 Monate)
nicht angegeben
Tätigkeitszeitraum

8/2017 – 12/2017

Tätigkeitsbeschreibung

Führung von 70 Mitarbeitern in der Produktion von gefriergetrockneten Früchten.

Schichtleiter
Barry-Callebaut Cocoa Germany GmbH, Hamburg
5/2016 – 7/2017 (1 Jahr, 3 Monate)
nicht angegeben
Tätigkeitszeitraum

5/2016 – 7/2017

Tätigkeitsbeschreibung

Führung von 30 Mitarbeitern in der Produktion von der Kakaobohne bis zur Kakaomasse, Kakaobutter und Kakaopulver.

Eingesetzte Qualifikationen

Prozessleittechnik

Fertigungsgruppenleiter
Nestle Deutschland AG Chocoladen-Werk Hamburg, Hamburg
7/2013 – 4/2016 (2 Jahre, 10 Monate)
nicht angegeben
Tätigkeitszeitraum

7/2013 – 4/2016

Tätigkeitsbeschreibung

Führung von 30 Mitarbeitern in der Produktion der After Eight Herstellung und Verpackung.

Eingesetzte Qualifikationen

Verpackung und Kennzeichnung

TPM-Bereichskoordinator
Nestle Deutschland AG Chocoladen-Werk Hamburg, Hamburg
1/2013 – 6/2013 (6 Monate)
nicht angegeben
Tätigkeitszeitraum

1/2013 – 6/2013

Tätigkeitsbeschreibung

Implementierung und Weiterentwicklung von Total Performance Management und Tools in den Produktionsbereichen After Eight & Choco Crossies, Schulung und Training der Mitarbeiter.

Eingesetzte Qualifikationen

Performance Management, Prozessoptimierung

Fertigungsgruppenleiter
Nestle Deutschland AG Chocoladen-Werk Hamburg, Hamburg
10/2012 – 12/2012 (3 Monate)
nicht angegeben
Tätigkeitszeitraum

10/2012 – 12/2012

Tätigkeitsbeschreibung

Führung von 30 Mitarbeitern in der Produktion der After Eight Herstellung und Verpackung.

Production Support
Nestle Deutschland AG Chocoladen-Werk Hamburg, Hamburg
5/2011 – 10/2012 (1 Jahr, 6 Monate)
nicht angegeben
Tätigkeitszeitraum

5/2011 – 10/2012

Tätigkeitsbeschreibung

Kleinere Projekte zur Verbesserung der Qualität und Linienleistung, Erstellung von produktionsrelevanten Dokumenten.

Eingesetzte Qualifikationen

Qualitätsmanagement, Mitarbeiter Aufklärungsstelle

Production Operator
Nestle Deutschland AG Chocoladen-Werk Hamburg, Hamburg
8/2009 – 4/2011 (1 Jahr, 9 Monate)
nicht angegeben
Tätigkeitszeitraum

8/2009 – 4/2011

Tätigkeitsbeschreibung

Maschinen- und Anlagenführer im Bereich KitKat Herstellung und Verpackung.

Eingesetzte Qualifikationen

Verpackung und Kennzeichnung

Weitere Projekt‐ & Berufserfahrung anzeigen

Ausbildung

Wirtschaftsrecht
Ausbildung
FOM Hochschule für Oekonomie & Management Hamburg
2015
Hamburg
The Turnaround Management Society
Ausbildung
2014
Six Sigma white belt
Ausbildung
Nestle intern
2012
Hamburg
Industriemeister Lebensmittel
Ausbildung
IHK zu Kiel
2012
Kiel
Fachkraft für Lebensmitteltechnik
Ausbildung
Nestle Deutschland AG Chocoladen-Werk Hamburg
2009
Hamburg

Über mich

Erfahrener Manager mit langjähriger Expertise in der Lebensmittelproduktion, Teamführung und Betriebsleitung. Verantwortlich für die Steuerung von Produktionsprozessen, Qualitätsmanagement und Personalführung in verschiedenen Unternehmen der Lebensmittelbranche. Spezialisiert auf die Optimierung von Abläufen, die Implementierung von Management-Systemen und die Führung großer Teams.

Weitere Kenntnisse

Lean Methoden
Führung
Training
Coaching

Persönliche Daten

Sprache
  • Türkisch (Muttersprache)
  • Deutsch (Muttersprache)
  • Englisch (Gut)
Reisebereitschaft
Umkreis (bis 200 km)
Arbeitserlaubnis
  • Europäische Union
Profilaufrufe
16
Alter
39
Berufserfahrung
16 Jahre und 11 Monate (seit 08/2009)

Kontaktdaten

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