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Erfahrener Manager mit Führungserfahrung in der Lebensmittelbranche

zuletzt online vor 3 Tagen
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  • 59505 Bad Sassendorf
  • Europa
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  • 27.09.2026
  • Contract ready
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Kurzvorstellung

Ich verfüge über langjährige Führungserfahrung in der Lebensmittelbranche mit Schwerpunkt auf Unternehmensleitung, Einkauf und Supply Chain und Produktmanagement, Vertrieb und Marketing.

Geschäftsdaten

 Freiberuflich
 Berufshaftpflichtversicherung aktiv

Qualifikationen

  • Change Management
  • Einkaufsverhandlungen5 J.
  • Führungssysteme
  • Geschäftsführer5 J.
  • Marketing4 J.
  • Marketingberater
  • Produktmanagement9 J.
  • Projektmanagement - Projektentwicklung
  • Strategischer Einkauf
  • Strategisches Management3 J.
  • Vertriebs- und Marketingleiter

Projekt‐ & Berufserfahrung

Geschäftsführer (Festanstellung)
KESSKO GmbH & Co. KG, Bonn
10/2025 – offen (1 Jahr, 1 Monat)
Fertigungsindustrie
Tätigkeitszeitraum

10/2025 – offen

Tätigkeitsbeschreibung

Alleingeschäftsführer. Erarbeitung und Umsetzung eines Restrukturierungsprozesses inkl. Sozialplan und Interessensausgleichs sowie Kostenreduktion. Teil der Gesamtgeschäftsführung Bakerman Gruppe (Marktführer Bake Off Snacks).

Eingesetzte Qualifikationen

Geschäftsführer

Produktmanager (Teilzeit) (Festanstellung)
Bakerman GmbH & Co. KG, Gronau
6/2025 – 9/2025 (4 Monate)
Handel
Tätigkeitszeitraum

6/2025 – 9/2025

Tätigkeitsbeschreibung

Übergangsphase Rewe – Kessko.

Eingesetzte Qualifikationen

Projektmanagement

Bereichsleiter Ultrafrische 2 – Brot Backwaren (Festanstellung)
REWE Group, Köln
10/2021 – 5/2025 (3 Jahre, 8 Monate)
Handel
Tätigkeitszeitraum

10/2021 – 5/2025

Tätigkeitsbeschreibung

Einkaufsvolumen ca. 1,4 Mrd. €. Internationaler & Nationaler Einkauf der Gesamtkategorie Backwaren inklusive Kuchen & Bake Off. Strategische Führung der Backwarenbetriebe der REWE Group. Erarbeitung und Umsetzung einer neuen Vertikalisierungsstrategie Brot Backwaren.

Eingesetzte Qualifikationen

Strategisches Management

Geschäftsführer (Festanstellung)
D. Entrup-Haselbach GmbH, Gevelsberg
2/2020 – 9/2021 (1 Jahr, 8 Monate)
Fertigungsindustrie
Tätigkeitszeitraum

2/2020 – 9/2021

Tätigkeitsbeschreibung

Schwerpunkt Geschäftsführungsbereiche Einkauf, Produktmanagement, Marketing, Produktion, Supply Chain und Qualitätsmanagement. Einkaufvolumen ca. 120 Mio. €. Supply Chain Volumen ca. 20 Mio. €. Gemeinsame Geschäftsführung mit dem Inhaber und einem weiteren Geschäftsführer.

Eingesetzte Qualifikationen

Einkaufsleiter, Produkt- / Sortimentsentwicklung, Produktionsentwicklung, Leiter Qualitätsmanagement, Geschäftsführer, Marketing

Geschäftsführer (Festanstellung)
MAXX Sweets GmbH, Soest
8/2017 – 1/2020 (2 Jahre, 6 Monate)
Handel
Tätigkeitszeitraum

8/2017 – 1/2020

Tätigkeitsbeschreibung

Teil der Gesamtgeschäftsführung der Aldente Gruppe. Schwerpunkte Einkauf, Produktmanagement, Marketing & Vertrieb.

Eingesetzte Qualifikationen

Produkt- / Sortimentsentwicklung, Geschäftsführer, Marketing

Einkaufsleiter & Supply Chain Leiter
D. Entrup Haselbach GmbH & Co. KG, Gevelsberg
1/2012 – 1/2016 (4 Jahre, 1 Monat)
nicht angegeben
Tätigkeitszeitraum

1/2012 – 1/2016

Tätigkeitsbeschreibung

Aufgabenstellung analog der Tätigkeit als Geschäftsführer. Zusätzlich QMB inkl. erfolgreicher IFS Broker Zertifizierung.

Eingesetzte Qualifikationen

Fertigungsplaner, Qualitätsmanagement

Warenbereichsleiter Brot Backwaren Eigenmarke & Bake Off (Festanstellung)
EDEKA Aktiengesellschaft, Hamburg
3/2010 – 12/2015 (5 Jahre, 10 Monate)
Handel
Tätigkeitszeitraum

3/2010 – 12/2015

Tätigkeitsbeschreibung

Einkaufsvolumen ca. 0,6 Mrd. €. Aufbau Bake Off Netto Markendiscount. Neubau eines Tiefkühl Backwaren Produktionsbetriebes.

Eingesetzte Qualifikationen

Einkaufsverhandlungen, Projektmanagement, Strategische Unternehmensplanung

Leiter Warenwirtschaft (Festanstellung)
Frischdienst Union GmbH, Versmold
1/2008 – 2/2010 (2 Jahre, 2 Monate)
Großhandel
Tätigkeitszeitraum

1/2008 – 2/2010

Tätigkeitsbeschreibung

Gesamtverantwortung Einkauf, Supply Chain und Warenwirtschaft.

Eingesetzte Qualifikationen

Supply-Chain-Management (SCM)

Leitung Einkauf, Produktmanagement, Supply Chain und Innendienst (Festanstellung)
Mantua Surgelati GmbH & Co. KG, Buchholz in der Nordheide
6/1998 – 12/2007 (9 Jahre, 7 Monate)
Handel
Tätigkeitszeitraum

6/1998 – 12/2007

Tätigkeitsbeschreibung

Einkauf, Produktmanagement, Supply Chain, Innendienst

Eingesetzte Qualifikationen

Einkaufsleiter, Supply-Chain-Management (SCM), Produktmanagement

Weitere Projekt‐ & Berufserfahrung anzeigen

Zertifikate

Einführung KI
KI Campus
2026
Triathlontrainer
Academy of Sports
2026
Führungscoaching
Dr. Tanzer Köln
2022
Rohstoffmärkte
REWE Group Buying
2022
Verhandlungsführung
EDEKA AG REWE Group Buying
2021
Ausdauertrainer
Academy of Sports
2019
Ernährung C Lizenz
Academy of Sports
2018
IFS Broker
Michael Lüger
2015
RSPO Lieferkettenzertifizierung
Michael Lüger
2015

Ausbildung

Betriebswirtschaftslehre
Ausbildung
ILS
2009
Ausbilder Eignung
Ausbildung
Grone Fachschule
2006
Hamburg
Industriefachwirt
Ausbildung
Grone Fachschule
2005
Hamburg
Industriekaufmann
Ausbildung
Noblee & Thörl
1998
Hamburg

Über mich

Erfahrener Manager mit hoher Expertise in den Bereichen Unternehmensleitung, Einkauf, Supply Chain, Produktmanagement, Vertrieb und allen kaufmännischen Bereichen. Zielorientiert bei der Umsetzung von Change-Prozessen und nachhaltiger Unternehmensentwicklung sowie mit starken analytischen und prozessorientierten Fähigkeiten.

Persönliche Daten

Sprache
  • Deutsch (Muttersprache)
  • Englisch (Fließend)
  • Französisch (Gut)
  • Italienisch (Gut)
Reisebereitschaft
Europa
Arbeitserlaubnis
  • Europäische Union
Profilaufrufe
27
Alter
51
Berufserfahrung
20 Jahre und 9 Monate (seit 01/2006)
Projektleitung
4 Jahre

Kontaktdaten

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