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Küchenchef / Betriebsleiter

zuletzt online vor 6 Tagen
  • auf Anfrage
  • 86504 Merching
  • DACH-Region
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  • 12.10.2026
  • Contract ready
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Kurzvorstellung

Ich bin ein erfahrener Koch mit über 15 Jahren Berufserfahrung in verschiedenen Positionen der Gastronomie.

Geschäftsdaten

 Gewerbetreibend
 Steuernummer bekannt
 Berufshaftpflichtversicherung aktiv

Qualifikationen

  • Ausbilder mit IHK-Zertifikat
  • Eigenmotivation
  • Executive Chef11 J.
  • Hands-On-Mentalität
  • Hotel- und Gaststättengewerbe2 J.
  • Microsoft Excel
  • Personalwesen (allg.)
  • Projektadministrator

Projekt‐ & Berufserfahrung

Betriebsleiter
Meiller Kipper, München
5/2024 – 11/2025 (1 Jahr, 7 Monate)
nicht angegeben
Tätigkeitszeitraum

5/2024 – 11/2025

Tätigkeitsbeschreibung

Planung und Aufbau der Selbstständigkeit

Küchenchef
Gourmetkultur Breuer
2/2024 – 4/2024 (3 Monate)
nicht angegeben
Tätigkeitszeitraum

2/2024 – 4/2024

Tätigkeitsbeschreibung

Eingesetzte Qualifikationen

Executive Chef

Küchenchef
Bistro CooperS; Käfer Autowelt in der BMW-Welt, München
10/2021 – 1/2024 (2 Jahre, 4 Monate)
nicht angegeben
Tätigkeitszeitraum

10/2021 – 1/2024

Tätigkeitsbeschreibung

Eingesetzte Qualifikationen

Executive Chef, Hotel- und Gaststättengewerbe

Küchenchef
Gaststätte Freizeitanlage Dasing, Dasing
6/2020 – 9/2021 (1 Jahr, 4 Monate)
nicht angegeben
Tätigkeitszeitraum

6/2020 – 9/2021

Tätigkeitsbeschreibung

Eingesetzte Qualifikationen

Executive Chef

krank
9/2019 – 5/2020 (9 Monate)
nicht angegeben
Tätigkeitszeitraum

9/2019 – 5/2020

Tätigkeitsbeschreibung

Krankheitsbedingte Pause

Küchenchef
Gersters Genusswerkstatt
11/2017 – 8/2019 (1 Jahr, 10 Monate)
nicht angegeben
Tätigkeitszeitraum

11/2017 – 8/2019

Tätigkeitsbeschreibung

Eingesetzte Qualifikationen

Executive Chef

Küchenchef
San Remo
3/2017 – 10/2017 (8 Monate)
nicht angegeben
Tätigkeitszeitraum

3/2017 – 10/2017

Tätigkeitsbeschreibung

Eingesetzte Qualifikationen

Executive Chef

Küchenchef
Ox und Klee
3/2016 – 1/2017 (11 Monate)
nicht angegeben
Tätigkeitszeitraum

3/2016 – 1/2017

Tätigkeitsbeschreibung

Eingesetzte Qualifikationen

Executive Chef

Küchenchef
Kreishaus
3/2012 – 2/2016 (4 Jahre)
nicht angegeben
Tätigkeitszeitraum

3/2012 – 2/2016

Tätigkeitsbeschreibung

Ablegung der Ausbildereignungsprüfung während der Tätigkeit.

Eingesetzte Qualifikationen

Executive Chef, Mitarbeiter IT-Helpdesk, Personalwesen

Sous-Chef
kleines Stapelhäuschen
9/2011 – 2/2012 (6 Monate)
nicht angegeben
Tätigkeitszeitraum

9/2011 – 2/2012

Tätigkeitsbeschreibung

Alleinkoch
Arnoldusklaus
11/2010 – 8/2011 (10 Monate)
nicht angegeben
Tätigkeitszeitraum

11/2010 – 8/2011

Tätigkeitsbeschreibung

Übernahme
Cafe Mercur
10/2010 – 10/2010 (1 Monat)
nicht angegeben
Tätigkeitszeitraum

10/2010 – 10/2010

Tätigkeitsbeschreibung

Übernahme des Cafés nach der Ausbildung.

Weitere Projekt‐ & Berufserfahrung anzeigen

Ausbildung

Best Hotel Zeller Privat-Hotel Riegele
Ausbildung
2010
Merching
W-v-B-Gymnasium FDB
Abitur
2007
Friedberg
VS Ried
Grundschule
1999
Merching

Über mich

Erfahrener Koch mit langjähriger Berufserfahrung in verschiedenen Positionen, von Alleinkoch bis hin zum Küchenchef und Betriebsleiter. Verantwortungsbewusst, teamfähig und mit ausgeprägten Führungsqualitäten. Erfahrung in der Planung und dem Aufbau einer Selbstständigkeit.

Persönliche Daten

Sprache
  • Deutsch (Muttersprache)
  • Englisch (Fließend)
  • Spanisch (Fließend)
  • Latein (Gut)
  • Französisch (Grundkenntnisse)
  • Italienisch (Grundkenntnisse)
Reisebereitschaft
DACH-Region
Arbeitserlaubnis
  • Europäische Union
Profilaufrufe
21
Alter
37
Berufserfahrung
16 Jahre (seit 10/2010)
Projektleitung
15 Jahre

Kontaktdaten

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